هدفت الدراسة إلى الكشف عن العلاقة بين إنتاج القمح المحلي وتطور استهلاكه، وبين عدد من المحدّدات الجغرافية التي تعيق التوسع في مساحته الزراعية وإنتاجيتها. إذ أظهرت الدراسة التحليلية الوصفية النموّ السكاني العالي وتغيّر نمط استهلاكه الغذائي، وكذلك الندرة النسبية للموارد المائية وتنافس المحاصيل الزراعية النقدية عالية العائدات الاقتصادية في احتلال الأراضي الزراعية المستدامة. وقد نتج عن ذلك تدنّي معدلات إنتاج محصول القمح ومساحته الزراعية بنحو 4% و6% على التوالي، في حين ارتفعت معدلات واردات سلعة القمح وأسعاره من الأسواق الدولية بنحو 25,3% و63,6% على الترتيب، وتراجع معدّل الاكتفاء الذاتي لسلعة القمح من نحو 30% إلى 6% للأعوام 1970 إلى 2010م على الترتيب. وقد عزّز ذلك التحليلات الإحصائية، وتناغم نتائجها في إظهار العلاقة الارتباطية بين متغيرات السلسلة الزمنية لسنوات الدراسة المذكورة ،وبين زيادة الطلب على سلعة القمح المستورد، وتطور استهلاكه، ممّا يتطلب سياسة زراعية واقعية تهدف إلى التوسع الأفقي والرأسي في المساحة الزراعية لزيادة الإنتاج والإنتاجية لمحصول القمح المحلي، مستعينة بالعمليات الزراعية والحزم التقنية المناسبة مع البيئة اليمنية، وصولاً إلى الاكتفاء الذاتي على المدى المتوسط، والأمن الغذائي على المدى البعيد، بوصف القمح يعدُّ أهم غذاء سكان اليمن.

الكلمات المفتاحية :استهلاك، انتاج، زراعة، القمح، اليمن